농수산물유통공사와 인제대학교 서울백병원 가정의학과 강재헌 교수팀이 오는 20일 오전 10시부터 코엑스 402호에서 ‘한식과 건강’이라는 주제로 한식우수성 컨퍼런스를 개최한다.

 

이번 컨퍼런스는 영양학자, 의사, 언론사 기자를 대상으로 진행되며 ‘한식과 건강’이라는 주제로 2009년 임상시험 진행결과인 4개의 주제에 대해 각 연구진 발표 및 기자간담회로 마련된다.

 

주요 내용은 다음과 같다.

△ 1주제: 한식과 비만 관련 대사질환-강재헌 교수(인제대학교 서울백병원)
△ 2주제: 한식이 대장균총에 미치는 영향-Prof. Andrew Holmes(시드니대학병원(Molecular and Microbial Biosciences, Sydney Uni.))
△ 3주제: 현지인의 기호에 맞는 한식 식단의 개발-김정희 교수(서울여대 식품영양학과)
△ 4주제: 한식의 수용성(Food Acceptability of Korean Food)-Nicholas Fuller시드니대학병원(Institute of Obesity, Nutrition and Exercise, Sydney Uni)