식품의약품안전처 김강립 처장은 단계적 일상회복의 시행에 따라 그동안 코로나19로 어려움을 겪으면서도 방역 관리에 최선을 다해 준 음식점‧카페 등 영업자를 격려하고 자율적인 방역 관리를 요청하기 위해 3일 한국외식업중앙회, 한국휴게음식업중앙회, 대한제과협회, 한국단란주점업중앙회, 한국유흥음식업중앙회 등 5개 협회와 함께 간담회를 가졌다.

김강립 처장은 간담회 참석자들에게 비록 영업시간 제한 해제 등 새로운 거리두기가 시행됐지만 마스크 착용 등 기본 방역수칙 준수, 음식점·카페 사적모임 인원 제한 준수(미접종자 이용 규모), 유흥시설의 접종완료자 출입 관리 등 자율적 방역관리를 강화해 줄 것을 요청했다.

김강립 처장은 “그간 지속된 거리두기 강화 조치로 영업이 제한되는 등 많은 어려움이 있었음에도 방역조치에 적극 협조해 주신 협회와 영업자분들께 감사드리고, 새로운 거리두기 시행으로 자영업자의 피해가 빨리 해소되기를 진심으로 바란다”면서, “다만 아직은 델타변이, 백신 미접종자, 겨울철 밀폐된 환경, 연말연시 모임 증가 등으로 확진자가 증가할 가능성이 있으므로 기본 방역 수칙을 자율적으로 철저히 준수해 주시기 바란다”고 당부했다.